欧盟（欧洲联盟）与北约（北大西洋公约组织）是两个独立的组织，但它们之间存在一定的关系和合作。以下是对欧盟与北约关系的详细解释，以及关于2023年欧盟成员国数量的回答：
欧盟与北约关系：欧盟和北约是在不同的领域和层面进行合作的组织。
政治层面：欧盟和北约的成员国有很大的重叠，许多欧盟成员国也是北约成员国。这为两个组织在政治层面进行协调和合作提供了基础。在涉及共同的安全和国防问题上，欧盟和北约之间进行政策对话和协调。
安全合作：欧盟和北约在安全领域有一定的合作关系。欧盟通过共同安全和国防政策（CSDP）进行一些军事行动和维和任务。与此同时，北约是一个军事联盟，致力于保卫成员国的安全。欧盟和北约之间的合作主要涉及信息共享、危机管理、反恐、军事能力建设等领域。
行动合作：在某些任务和地区，欧盟和北约可以在共同目标下进行合作行动。例如，在巴尔干地区的稳定和阿富汗的安全等问题上，欧盟和北约之间有过合作。
2023年欧盟成员国数量：截至我所了解的2021年，欧盟成员国共有27个。然而，欧盟成员国数量可能会随时间发生变化，因为新的国家可能申请加入欧盟，而现有成员国也可能选择退出。因此，最准确和最新的信息应咨询欧盟官方网站或相关机构以获取最新的成员国数量。