狂补「高蛋白」竟长痘、掉发、伤肝肾!专家点名6种危险后果

作者:藕爱知识君   日期:2022-12-07   点赞:76

蛋白质是人体必需的营养素,有些人甚至会为了补足饮食欠缺的部分,或是因为消化吸收的问题,特地购买蛋白质补充品来吃。然而,并不是所有人都适合吃这种高浓度的蛋白质制品,尤其是以下这些民众,韩国中医师郑世妍(정세연,音译)也建议,最好不要轻易尝试。

不适合蛋白质补充品1:肾脏疾病患者

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尽管消化吸收很重要,但「代谢排出」却经常被人忽略,而在人体中负责将蛋白质代谢物排出体外的器官就是肾脏。当吃太多蛋白质,容易导致肾脏内的球型微血管网「丝球体」的压力增加,对于健康的人不会有太大的问题,但若是本身就患有肾脏疾病,就可能导致丝球体损伤,让原本的症状更加严重,因此应该尽量避免摄取高蛋白等补充品。

不适合蛋白质补充品2:结石患者

不论是已经患有肾脏结石患者,或者是有家族病史、过去曾有过病史的民众,甚至是尿道容易反覆发炎的情况,都应该避免使用蛋白质补充品。「当吃下太多蛋白质,肾脏为了去除分解代谢后的产物,就需要大量的水分。」郑医师解释,如果没有补充足量的水分,就容易出现脱水,同时还会产生许多浓缩的沈殿物,增加结石的风险。
因此,上述的民众比起浓缩蛋白质产品,会更建议藉由食物来获得蛋白质,同时还要随时注意补充水份。此外,因为需要大量水份,加上消化时间较长,如果是本身患有便秘的患者,也会建议尽量避免。 (编辑推荐:蛋白质吃太多,肾脏坏更快!一张图教你别让高蛋白食物变毒药)

不适合蛋白质补充品3:肝脏疾病患者

在蛋白质的代谢过程中会产生「氨」,这种有毒物质必须透过肝脏分解成尿酸,才能够被肾脏处理、排出。如果是肝脏机能已经出现状况,又吃下大量的浓缩蛋白质,就会导致氨无法被正常代谢,引发昏睡、造成生命危险。尤其是慢性肝脏疾病或是肝硬化等疾病,更可能会因此恶化,所以必须要特别注意。
那痛风呢?郑医师表示,引发痛风的尿酸和高蛋白等营养品并没有直接相关,反而是健身人士常吃的鸡胸肉中含有普林,会更容易引发痛风的症状。尽管如此,她还是建议痛风患者或有病史的民众,还是尽量应该避免,否则为了代谢蛋白质,肾脏处理尿酸的能力还是会受到影响。

不适合蛋白质补充品4:糖尿病患者

依照不同型态的糖尿病,蛋白质对身体的影响也会有所差异。以第二型糖尿病而言,饭前摄取分离乳清蛋白质,能够增加碳水化合物的消化吸收时间,同时还可以提供饱足感、帮助控制血糖与食量,因此只需要注意产品是否添加额外的糖分即可。但如果是因为糖尿病导致肾脏已经出问题的患者,就如同肾脏疾病患者,应该要少碰为妙。

不适合蛋白质补充品5:对牛奶过敏

由于蛋白质产品中最常使用的「乳清蛋白质」就是来自牛奶,如果本身就对牛奶过敏,也有很大的机率会对乳清蛋白质过敏。和乳糖不耐症只是无法消化乳糖相比,对牛奶过敏的民众喝下牛奶后,会触发免疫反应,造成皮肤干燥、皮肤痒、肠胃炎、便秘等发炎反应,这样的状况也比较常发生在本身体质比较燥热的人身上。 (编辑推荐:运动要喝高蛋白?营养师:黄豆粉也能打趴市售乳清!)

不适合蛋白质补充品6:长痘痘

在营养品中,蛋白质补充品是容易引发痘痘的品项,因为其中来自乳清蛋白质的贺尔蒙IGF-1,虽然能够帮助强化肌肉,但同时也会增加睾固酮浓度,进而引发痘痘。尽管不是每个人都会因此长痘痘,但已经很严重,或者是血中IGF-1浓度偏高的民众或青少年,都应该特别注意。

不适合蛋白质补充品7:雄性秃

乳清蛋白质会增加血中睾固酮浓度,而雄性秃正是因为睾固酮过量、刺激毛囊萎缩导致。因此,如果本身已经是雄性秃,则应该尽量避免,否则容易导致症状加剧。

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