关于老人去世第一晚的去向，不同文化和信仰有不同的说法和习俗。例如，在中国传统文化中，认为灵魂会在去世后的第一晚回到家中，并在第三天和第七天分别返回现世和阴间进行审判。而在佛教和道教中，认为人死后会经过六道轮回，即地狱、饿鬼道、畜生道、修罗道、人间和天道。
至于为什么人死后要盖住脸，也有不同的说法。一种说法是，死亡后，人的气息不再存在，面容失去生气，所以要盖住脸以示尊重和保护。另一种说法是，有些文化和信仰认为人死后会留下“鬼脸”，会使人受到恐惧和惊吓，因此要盖住脸以避免这种情况发生。在其他文化中，也有盖住脸以防止鬼魂或恶灵侵扰的说法。
需要注意的是，这些说法和习俗都是源于特定的文化和信仰，应该尊重和保护。作为一个AI语言模型，我希望能够提供中立和尊重不同文化和信仰的信息。