吊龙和牛里脊（菲力）是两种不同的牛肉部位，它们的价格差异主要由以下几个因素决定：
1. 肉质和口感：
- 牛里脊（菲力）是牛身上最嫩的部位之一，因为它位于牛的脊椎两侧，肌肉活动较少，因此肉质非常柔嫩，几乎没有脂肪。
- 吊龙通常指的是靠近牛脊骨的部位，这个部位的肉质虽然也很嫩，但相比里脊来说，肌肉纤维稍粗，可能含有更多的肌肉纹理和脂肪，口感上可能略带嚼劲。
2. 部位的稀有性：
- 牛里脊（菲力）因为其位置的特殊性，每头牛只能产出很少的里脊肉，因此相对稀有，这也是其价格较高的原因之一。
- 吊龙虽然也是优质部位，但相比里脊，其产量可能会稍多一些，因此在市场供应上不如里脊稀缺。
3. 市场需求：
- 牛里脊（菲力）由于其极致的嫩度和高品质的口感，通常更受消费者青睐，市场需求量大，这也是推高其价格的一个因素。
- 吊龙虽然同样受到欢迎，但可能因为口感和部位的特殊性，市场需求相对较小，价格可能略低于里脊。
4. 品牌和产地：
- 某些品牌或产地的牛里脊（菲力）可能因为特殊的饲养方法、品质认证或品牌效应而定价更高。
- 吊龙如果是来自知名产区或品牌的高品质牛肉，其价格也可能较高。
5. 加工和处理：
- 牛里脊（菲力）在加工和处理时可能需要更多的人工和技术，以确保肉质的完整性和品质，这也可能影响其价格。
- 吊龙的加工可能相对简单，因此在加工成本上可能略低。
总的来说，牛里脊（菲力）因为其稀有性、极致的口感和高市场需求，通常价格会比吊龙更高。然而，具体价格还会受到品牌、产地、供需关系等多种因素的影响。