芥末是一种调味品，是用芥末种子磨碎制作而成。它通常以粉末形式存在，也可以作为酱汁和油脂存在。
芥末具有以下功效：
1. 提高免疫力：芥末含有丰富的维生素C和E，有助于提高免疫力。
2. 抗氧化作用：芥末中含有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗自由基对身体的伤害。
3. 降低血压：芥末中含有特殊的成分，可以帮助降低血压。
4. 改善消化系统：芥末具有促进消化的作用，可以改善肠道蠕动和消化系统的功能。
需要注意的是，对于对芥末过敏的人，应该避免食用芥末，以免产生不适。此外，食用过多的芥末也可能导致胃部不适等问题。因此，在食用芥末时应该适量食用。