泡沫砖（泡沫混凝土砖）切割后使用水泥砂浆进行填平是一种常见的修补方法，这样做可以提高墙体的整体性和美观度。然而，是否结实取决于几个关键因素：
1. 水泥砂浆的质量：使用的水泥砂浆应具有良好的粘结性和足够的强度，以确保修补后的墙体结实耐用。水泥砂浆的配比应适当，通常建议使用1:3（水泥：砂）的配比。
2. 切割和修补的工艺：泡沫砖切割时应尽量保持切口平整，修补时应确保水泥砂浆充分填充切割后的空隙，并且与周围的砖体紧密结合。
3. 养护：修补后的水泥砂浆需要适当的养护，以确保其逐渐硬化并达到设计强度。通常，修补后的水泥砂浆应保持湿润状态至少7天，以避免过快干燥导致的裂缝。
4. 墙体的整体状况：如果墙体本身存在质量问题，如裂缝、空鼓等，仅仅修补泡沫砖可能无法根本解决问题。在这种情况下，可能需要对整个墙体进行评估和加固。
5. 承重和使用要求：泡沫砖通常用于非承重墙体，修补后的墙体应避免承受过大的荷载。如果修补部位需要承受较重的荷载，可能需要采取额外的加固措施。
总的来说，泡沫砖切割后用水泥填平在正确的操作和养护下是可以结实的，但应确保使用高质量的水泥砂浆，并按照正确的工艺进行修补。如果对修补后的结实程度有疑虑，建议咨询专业的建筑工程师或施工队伍。